现如今很多人都选择在家制作小零食,不仅吃的健康,还能根据自己口味。今天来给大家分享一道小零食的做法,非常简单,没事炸上一大锅,密封能保存半年,喜欢就试试呗!

1.200g花生米用水清洗一下,放到料理机中加250ml清水打成糊,如果没有料理机的话用豆浆机也可以。打成糊之后放到锅中煮开,用这个花生糊把糯米粉烫熟,烫过的糯米粉粘性比较大,比较容易成团

2.揉好的糯米花生面团放到案板上,案板上撒点面粉,不用醒面,直接擀成一张大薄饼。擀成大概两三毫米厚就可以,太厚了不容易炸脆,用刀切成小四方块,方便炸制

3.锅内油温四五成热就可以下锅炸了,油温不能太高,如果油温太高容易迅速膨胀会炸开。中火炸,炸的过程中要勤翻面,保证每个小零食都受热均匀,炸制金黄就可以出锅了

又香又甜又酥脆,比江米条还要好吃。个个空心,花生的香味非常浓,做法也非常简单,越嚼越香特别的好吃

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图片来自网络

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